1、温带海洋气候,空气潮湿,不适合农作物生长,但适合多汁牧草的生长； 2、西欧城市众多,人口密集,市场需求量大； 3、西欧有喜食乳制品的习惯,历史悠久； 4、冷藏保鲜技术的不断进步； 5、西欧科技发达,实现乳畜业自动化发展； 西欧是资本主义工业化最早的地区，也是世界现代工业的发源地。这里拥有高度发达的工业和高度集约化的农业，人均收入较高。对外贸易在国民经济中占有重要地位。 西欧地形以平原为主，气候深受大西洋影响，冬季温和，夏季凉爽；全年降水比较均匀，有利于多汁牧草的生长。因此西欧各国的乳畜业很发达，象法国的奶油、荷兰的干酪出口量均居世界前列。这里农业生产技术水平高，农产品产量高，质量好，尤其是法国，是世界上重要的粮食出口国，玉米、小麦的出口量在世界粮食市场上占有重要地位。西欧经济发达，城市化水平高，对乳产品的需求量大，乳产品已构成西欧人食品的重要组成部分。 西欧地狭人稠，农场规模以中小型为主，一般在几至几十公顷。农场主要为农民所有，并由农民及其家人经营。种植牧草及饲料作物、户外放牧、日常挤奶是乳畜农场农民的三项主要工作。西欧农业劳动力短缺，农场生产高度机械化，从牧草及饲料作物的耕种到挤奶工作，都采用现代化机械。此外，西欧的园艺业发展历史悠久，世界驰名，如法国的葡萄栽培、荷兰的蔬菜、花卉、水果等都具有丰富的传统经验，产品在世界市场上颇具竞争力。