1、概念：随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化的畜牧业地域类型，其生产对象主要是奶牛，产品是牛奶及其制成品。 2、分布地区：北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧，以及澳大利亚、新西兰等地；我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业，产品主要是新鲜牛奶。 3、区位因素：由于牛奶及大部分乳制品不耐贮藏且运输不便，故乳畜业的分布地区多紧邻消费市场。 4、区位特点：多分布于大城市的郊区 从人文条件分析，乳畜产品易腐烂变质，所以多靠近城市或依赖于便利的交通运输条件。乳畜产品价格较高，所以多分布于发达地区或大城市郊区，市场广阔的地区从饮食习惯而言，温带地区气温较低都有喜爱肉制品和乳畜产品的习惯。 从自然地理来条件说，乳畜业发展的原料是多汁牧草，而多汁牧草生长地区必然有温和湿润的气候条件，相对肥沃的土壤条件。其发展需要一定的规模，便于集约化生产，对应着相对平坦开阔的地形。整体来说在以上的自然地理环境的要求下，乳畜业大多分布在温带沿海或沿河湖气候温和湿润，地形平坦开阔，水源充足的地区