教学过程 教学内容 教师组织与指导 学生活动 设计意图 新课导入 拿出加酶洗衣粉一袋，请位同学阅读它的洗衣窍门。 引导学生推测：温度对于洗衣粉里酶发挥它的作用是有影响的。 温度对酶的活究竟有何影响呢？今天我们就通过实验来探究一下。 一同学阅读之后提出加酶洗衣粉的使用要控制好温度。 学生应答。 学生思考回答。 学生认真倾听并理解。 从学生熟悉的生活情境入手，引导学生思考可能影响酶活的条件，激发学生进行探究的兴趣。 小组讨论形成设计方案 展示实验设计方案 总结实验步骤 学生动手实验，从实验中发现问题 对结果进行分析 实验 结论 课前分发导学案，学生围绕三个提示问题进行探讨，设计实验： （1）选择哪一种酶作实验材料？为什么选择这种酶？ （2）你将设定哪几个温度值？怎样控制？ （3）实验因变量是什么？如何检测？ （1）小组成员演示实验步骤 （2）各小组交流 在学生讨论、互评的基础上，总结出比较合理完善的实验设计，将方案展示如下： ⑴取六支洁净的试管，分别标号1,2，3，4,5和6。 ⑵向1～３号试管中各加入１ｍｌα—淀粉酶溶液，向４～６号试管中各加入２ｍｌ淀粉溶液。 ⑶将１号和４号试管放入０℃冰水浴中，２号和５号试管放入60℃水浴中，３号和６号试管放入100℃沸水浴中，均保温５分钟。 ⑷分别将置于相同温度下的两支试管中的溶液混合均匀，仍然分别在０℃、60℃、100℃条件下保温，让混合液反应５分钟。 ⑸将反应后的三支试管取出，分别加入等量碘液，震荡摇匀，观察溶液颜色变化，是否变蓝及变蓝程度，记录下来。 请学生根据自己的实验方案，开始实验。 教师巡视、指导，提醒学生实验操作的规范和安全。 学生认真思考，相互探讨，回答问题。从而明确实验选材、实验自变量和因变量，可初步完成实验方案的设计。 教师自制教具，学生根据自己的需要进行选择，按自己的实验设计演示实验步骤。 各小组相互交流，若需要修改之处，应阐明观点，小组再次进行交流，得出较为完善的修改方案，如此循环，最后得出大家都赞同的可行的实验步骤。 每组学生分工协作，开始实验（5—10分钟）。 完成实验操作，将观察到的实验现象记录在实验报告单上，与预期结果进行比较，得出结论。 通过思考题的方式将实验中自变量的确定和控制、因变量指标的观察和检测重点提出，帮助学生理清实验设计思路，把握对照实验设计的基本方法。 通过实验学生展示动手操作能力，加强规范操作意识，并且体现出团队分工合作的精神